Prix de vente conseillé

Beaucoup de restaurateurs fixent leur prix avec un coefficient multiplicateur. Saisissez le vôtre : l'outil calcule le prix hors taxes, l'arrondit à la dizaine de centimes ou à l'euro, et montre la marge obtenue.

Jimenez JulienPar , éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le

Comment ça se calcule

Le prix calculé est le coût matière multiplié par le coefficient. Il est ensuite arrondi vers le haut au pas choisi. La marge brute est le prix arrondi moins le coût matière, et la part de matière est le coût divisé par ce prix.

Questions fréquentes

Quel coefficient choisir ?

Il n'y en a pas d'universel : il dépend de vos charges, de votre quartier et de la valeur perçue du plat. Calculez-le à partir de votre seuil de rentabilité, pas par imitation.

Le prix obtenu est-il hors taxes ?

Oui. Pour obtenir le prix affiché sur la carte, utilisez l'outil de prix toutes taxes comprises avec le taux que vous saisissez.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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Aperçu de la version intégrable : https://sophiabistro.com/embed/prix-de-vente-conseille-avec-coefficient-saisi/

Les résultats sont fournis à titre indicatif et reposent sur les chiffres que vous saisissez. Pour aller plus loin, découvrez la rubrique Caisse, câbles et tablettes de l'annuaire et lisez le guide du patron de cette rubrique.

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