Chiffre d'affaires par place

Rapporter le chiffre d'affaires aux places permet de comparer deux mois, deux horaires ou deux salles de tailles différentes. Saisissez le total hors taxes de la période.

Jimenez JulienPar , éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le

Comment ça se calcule

Le chiffre d'affaires par place est le total de la période divisé par le nombre de places. Divisé encore par le nombre de jours d'ouverture, il donne le rendement d'une place pour une journée. Le chiffre d'affaires par jour est le total divisé par les jours ouverts.

Questions fréquentes

Faut-il compter la terrasse dans les places ?

Comptez-la seulement sur les jours où elle est ouverte, ou faites deux calculs distincts.

Hors taxes ou toutes taxes comprises ?

Restez cohérent : le hors taxes est préférable pour comparer des périodes avec des taux différents.

Cas fréquents

Des exemples déjà remplis, avec leur explication :

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Les résultats sont fournis à titre indicatif et reposent sur les chiffres que vous saisissez. Pour aller plus loin, découvrez la rubrique Salle, banquettes et déco de l'annuaire et lisez le guide du patron de cette rubrique.

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