Inventaire de cave valorisé
Compter les bouteilles est une chose, savoir ce qu'elles représentent en argent immobilisé en est une autre. Saisissez vos lignes : l'outil donne le total et la couverture.
Par Jimenez Julien, éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le
Comment ça se calcule
La valeur est la somme, pour chaque ligne, du nombre de bouteilles multiplié par le prix d'achat. Le prix moyen divise la valeur par le nombre total de bouteilles. La couverture en mois divise le stock par les bouteilles vendues chaque mois.
Questions fréquentes
Au prix d'achat ou au prix de vente ?
Au prix d'achat : c'est l'argent réellement immobilisé. Le prix de vente intéresse la marge, pas l'inventaire.
Quand faire l'inventaire de cave ?
À intervalle régulier, par exemple chaque fin de mois, et toujours à la même heure pour comparer les périodes.
Cas fréquents
Des exemples déjà remplis, avec leur explication :
- Inventaire de cave d'un petit bistrot de 120 bouteilles
- Inventaire d'une cave avec un stock qui dort
- Inventaire de cave sans ventes mensuelles renseignées
- Inventaire d'une cave avec quelques vins de prestige
Intégrer cet outil sur votre site
Les résultats sont fournis à titre indicatif et reposent sur les chiffres que vous saisissez. Pour aller plus loin, découvrez la rubrique Salle, banquettes et déco de l'annuaire et lisez le guide du patron de cette rubrique.
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