Coût au verre
Une bouteille à 7,80 € ne donne pas un verre à 7,80 €. Saisissez sa contenance et la dose servie : l'outil compte les verres entiers et le coût de chacun.
Par Jimenez Julien, éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le
Comment ça se calcule
Le contenu utilisable est la contenance diminuée de la perte. On divise par la dose pour obtenir les verres entiers, puis le prix de la bouteille par ce nombre pour obtenir le coût au verre. Le prix conseillé est ce coût multiplié par votre coefficient.
Questions fréquentes
Quelle dose servir ?
Celle que vous annoncez sur la carte et que vous mesurez avec un verre doseur : la régularité compte plus que le chiffre.
Peut-on vendre la bouteille entière au même coefficient ?
C'est un choix commercial. Beaucoup de cartes appliquent un coefficient plus bas à la bouteille qu'au verre.
Cas fréquents
Des exemples déjà remplis, avec leur explication :
- Coût au verre d'une bouteille de vin à 8 €
- Coût au verre d'un vin à 15 € servi en 14 cl
- Coût au verre d'un fût de bière de 30 litres
- Coût au verre d'une bouteille de digestif de 70 cl
Intégrer cet outil sur votre site
Les résultats sont fournis à titre indicatif et reposent sur les chiffres que vous saisissez. Pour aller plus loin, découvrez la rubrique Salle, banquettes et déco de l'annuaire et lisez le guide du patron de cette rubrique.
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- 🧾Prix de carte TTCDu prix hors taxes au prix affiché, avec votre taux