Offrir un repas fait plaisir, et un bon cadeau amène des clients qui n'étaient pas venus. Mais il se vend aujourd'hui et se consomme plus tard. Voici comment le concevoir, le suivre et éviter les mauvaises surprises. Un bon cadeau est une promesse : mieux vaut en faire peu, et les tenir toutes, que d'en multiplier les formules sans pouvoir les honorer.
Définir l'offre
Un bon à montant libre, un coffret avec un menu complet ou une formule pour deux : chaque idée a son public. Commencez par une offre simple et lisible. Précisez les conditions : durée de validité, jours exclus, modalités de réservation. Les règles qui encadrent ces points relèvent de textes officiels à consulter. Rédigez les conditions avec des mots simples et relisez-les comme le ferait un destinataire pressé : tout doit se comprendre en dix secondes.
Calculer ce que vous offrez
Un coffret avec menu complet porte un coût matière, du service et parfois une boisson. Reprenez ces éléments pour savoir ce que vous offrez réellement. Notre outil de coût d'un menu du jour donne ce coût en quelques secondes.
Suivre les bons vendus
Tenez un registre simple : numéro, date de vente, montant, date d'utilisation. Cela évite les doublons et permet de savoir à tout moment combien de bons restent à honorer. Cette ligne compte pour votre trésorerie : l'argent est encaissé avant le service rendu.
Soigner la présentation
Un joli support, une belle enveloppe, un mot : la présentation compte autant que l'offre. Pour les cartons, papiers et emballages, comparez les prix à l'unité et vérifiez les quantités minimales de commande.
Penser à l'acheteur en ligne
Si vous vendez des bons à distance, rappelez que le droit de rétractation de 14 jours existe en principe pour les particuliers, avec des exceptions : consultez les sources officielles pour votre cas précis. La garantie légale de conformité de deux ans s'applique aux biens, pas à tous les services.
Prévoir la relation avec les bénéficiaires
Une personne qui reçoit un bon n'est pas forcément cliente. Accueillez-la comme une invitée : un mot, une place soignée, un petit geste. Rappelez les conditions d'utilisation avec le sourire, sans lire un règlement. Gardez les coordonnées nécessaires pour la réservation et demandez, si la personne est d'accord, si elle souhaite recevoir des nouvelles de la maison, en respectant les règles applicables aux données personnelles. Un bon bien accueilli devient souvent le début d'une habitude.
Checklist avant le service
- L'offre est simple et ses conditions sont écrites
- Le coût réel du coffret est calculé
- Un registre des bons est tenu
- La trésorerie tient compte des bons à honorer
- La présentation a été soignée
- Les règles applicables à la vente à distance sont consultées
Questions fréquentes
Un bon cadeau peut-il avoir une date de fin ?
Les règles de validité relèvent de textes officiels. Renseignez-vous avant de fixer vos conditions.
Comment éviter de perdre de l'argent sur un coffret ?
En calculant son coût complet, matière et service compris, et en le comparant au prix de vente.
Que faire d'un bon non utilisé ?
Les règles dépendent de textes officiels et de vos conditions. Renseignez-vous avant de décider, puis appliquez la même règle à tous.
Ce guide présente des principes généraux et ne note ni ne recommande aucun site de l'annuaire. Les règles citées sont rappelées de manière simplifiée : vérifiez-les auprès des sources officielles.
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- 📋Coût d'un menu du jourEntrée, plat, dessert et extras face au prix du menu
- 📈Marge brute d'un platMarge unitaire, taux de matière et marge du service
- 🧾Prix de carte TTCDu prix hors taxes au prix affiché, avec votre taux