Convertir des grammes en millilitres selon l'ingrédient
Une recette annonce des grammes, votre verre doseur parle en millilitres. Tout dépend de l'ingrédient : le même verre ne pèse pas autant d'huile que de farine. Saisissez la masse volumique et le convertisseur fait le reste.
Par Jimenez Julien, éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le
250 g = 271,7391304 mL
- Kilogrammes
- 0,25 kg
- Millilitres
- 271,7391304 mL
- Centilitres
- 27,17391304 cL
- Litres
- 0,2717391304 L
La masse volumique varie selon le produit, sa température et son tassement : pesez un volume connu de votre ingrédient pour la mesurer.
Comment ça se calcule
Un millilitre d'eau pèse environ un gramme, soit une masse volumique de 1 g par mL. Pour un autre ingrédient, la masse en grammes est le volume en millilitres multiplié par sa masse volumique. Pour revenir au volume, on divise la masse par la masse volumique. Les unités d'un même type (grammes et kilos, millilitres et litres) se convertissent sans masse volumique.
Questions fréquentes
Où trouver la masse volumique ?
Pesez un volume connu : 100 mL d'huile sur une balance donnent directement la masse volumique en divisant le poids par 100.
Pourquoi la farine donne-t-elle des résultats variables ?
Parce qu'elle se tasse. Un verre de farine tamisée et un verre de farine tassée ne pèsent pas pareil : pesez, ne mesurez pas au verre.