Fiche de réservation
Une réservation prise au téléphone tient en huit lignes. La fiche rappelle ce qu'il ne faut pas oublier de demander.
Par Jimenez Julien, éditeur de Carnet d'Ardoise · mis à jour le
Aperçu
RÉSERVATION
Nom : ………
Téléphone : ………
Le ……… à ………
Couverts : ………
Table : ………
Remarques
………
Prise par : ………
Avant de l'utiliser
- Répétez la date, l'heure et le nombre de couverts au client avant de raccrocher.
- Demandez un numéro de téléphone joignable le jour même.
- Gardez les réservations passées pour calculer vos défections habituelles.
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Questions fréquentes
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