🥂 Budget de la carte des boissons
- Verres servis par mois
- 2 240
- Coût d'achat des boissons
- 3 024,00 €
- Budget d'achat avec marge de sécurité
- 3 175,20 €
- Chiffre d'affaires des boissons
- 10 080,00 €
- Taux de coût boissons
- 30 %
- Marge brute boissons
- 7 056,00 €